Foto: Jennifer Tyler Lee
Druga možnost za ljubitelje hamburgerjev Mleto meso je pogosto bolj dostopno vsakomur z izbirčnim brbončico kot recimo piščančja palica ali svinjski kotlet s kostmi. Toda za noči, ko preprosto ne želite spet jesti hamburgerjev, je Bolognese odlična možnost. Ta različica purana v počasnem kuhanju Jennifer Tyler Lee s spletnega mesta zdrave prehrane 52 Nova živila , je enostaven za pripravo (priprava traja le 15 minut) in je okusen način, da rezance ali pečene špagete spremenite v obilen obrok.Pridobite recept: bolonjski puran v počasnem kuhanju
Foto: Jennifer Tyler Lee
Tropska, sladica s pečenjem Če boste slišali besedo 'kokos' pred vsem drugim, bi lahko privabili nekoga, ki je previden do školjk. Za to jed Lee skuha kozice (skupaj s češnjevimi paradižniki, sladko čebulo in špinačo) v kokosovem olju, da jedi doda prefinjen okus, nato pa vse okrasi s popečenim kokosom za dodaten okus – in tudi odličen hrustljaj.Pridobite recept: kokosove kozice
Foto: Jennifer Tyler Lee
Preoblikovanje testenin z maslom Skleda maslenih rezancev je izredno okusna, a ima nizko hranilno vrednost – zato je ta zelenjavni privitek tako dobrodošel. Lee vnaprej pripravi mavrični nadev iz blitve in sira, nato pa z otroki naredi raviole in jim pusti, da razvaljajo testo ter režejo in oblikujejo cmoke. Kuhajo se v nekaj minutah in za serviranje ne potrebujejo več kot nekaj stopljenega masla in naribanega parmezana.
Pridobite recept: Ravioli iz mavrične blitve
Foto: Marina Delio
'Kako si me prepričal, da sem to pojedel?!' Brokoli Marina Delio, katere knjiga je Kuhinja Yummy Mummy: 100 preprostih in nepremagljivih receptov, s katerimi boste svojo družino nahranili s stilom in gracioznostjo , je ugotovila, kako narediti brokoli nekaj, kar imajo njeni otroci radi – in to stori, ne da bi zelenjavo zalila z gnečim sirom. Cvetke popari do mehke hrustljave in jih kombinira s sladkim rdečim grozdjem in kremnim medeno-gorčičnim prelivom.Pridobite recept: brokolijeva antioksidantna solata
Foto: Marina Delio
Genialno zavrnitev 'Ribo jem samo, če je ocvrta' Velika verjetnost je, da če bo izbirčna oseba jedla ribe, jo je treba ocvrti. Toda namesto, da bi fileje tilapije ali morske plošče potopili v pivo in jih potopili v veliko ponev z oljem, jih Delio premaže z jajcem in začinjeno panko ter jih speče v pečici pri 450 stopinjah. Na isti pekač gredo rezine rjavega krompirja, kar olajša čiščenje.Pridobite recept: Hrustljavo pečen 'Fish and Chips'
Foto: Matt Armendariz
Cvetača za Naysayers Cvetača, bogata s hranili (čeprav blagega videza), lahko pridobi močan žveplov okus, če je predolgo kuhana, vendar je zelenjava križnic pravzaprav odličen nadomestek za sir v jedeh iz pečenih testenin, saj je ta pripravek Jessice Goldman Foung, avtorice od Natrijeva dekliška kuharska knjiga z neomejeno nizko vsebnostjo natrija , oddaje. Ko ga pretlačite v pire, poveže različne elemente jedi s prefinjenim okusom, ki se lepo poda k lupinam testenin in grahu.Pridobite recept: Pečeni makaroni in grah
Foto: Marina Delio
darila nepopolnosti brene brownPopolnoma prilagodljiva juha Dovolite, da si bodo izbirčni obiskovalci pripravili svojo pot s to z zelenjavo bogato skledo podjetja Delio. Postavite vrsto opečenih trakov tortilje, na kocke narezan avokado, sesekljan koriander, nariban cheddar, kislo smetano in rezine limete – in vsi bodo zadovoljni, ne glede na to, ali imajo njihove brbončice raje kremaste, hrustljave, trpke ali ostre okuse in teksture.
Pridobite recept: Vegetarijanska tortilja juha s kvinojo
Foto: Marina Delio
Cvrkutati z nekaj presenečenji Tofu je lahko težko prodati za izbirčno množico, a ko ga prelijemo z Deliojevo sladko sojino-javorjevo omako in nato popečemo z malo olja, se njegovi robovi hrustljajo in porjavijo, tako da postane (skoraj ) prizanesljiva poslastica. Ta svetla jed je s korenjem, brokolinom, baby bokchoijem, rdečo papriko, grahom in mandarino krepka, okusna in lepa.Pridobite recept: mandarinsko pecivo s tofujem
Foto: Thinkstock
Medeno-gorčične piščančje prsi Med in gorčica sta z leti postala priljubljena partnerja in tu delata svojo magijo na vedno priljubljenih piščančjih prsih brez kosti.Pridobite recept: Medeno-gorčična piščančja prsa
Foto: Thinkstock
Dimljeni puran, jabolko in quesadilla s čedarjem. Vedeti, kako narediti pravo quesadilla, odpira vse možnosti za obroke in prigrizke. Tukaj je metoda kuharja Arta Smitha z eno njegovih najljubših kombinacij: trio sestavin, ki so všeč množici.Pridobite recept: Dimljeni puran, jabolko in cheddar Quesadilla
Foto: France Ruffenach
Orecchiette s kremasto brokolijevo omako Orecchiette testenine – v obliki majhnih ušes – so na voljo v večini supermarketov. Čeprav mnogi otroci ne marajo brokolija, se prikrade sem: pire ga s tekočino za kuhanje in pridihom težke smetane.Pridobite recept: Orecchiette s kremno brokolijevo omako
Foto: Thinkstock
kako izgubiti 200 funtov na letoSolata z začimbami Iceberg Wedge Ta kremna, hrustljava jed lahko osvoji skeptike glede solate. Zdrobljena slanina in avokado zapečatita posel.
Pridobite recept: Solata z začimbami Iceberg Wedge
Foto: Thinkstock
Dvakrat pečeni krompirjevi čolni z zelenjavo Kuharica Cat Cora, mama štirih fantov, ve, da je včasih treba popestriti zdravo hrano, da postane bolj privlačna. Za to zdravo jed iz pečenega krompirja izdolbe notranjost, odstranjeno porcijo pa zmeša z naribanim sirom, zelišči, brokolijem, grahom, korenčkom in paradižnikom. To zmes vlije nazaj v krompir in jo peče, dokler se sir ne stopi.Pridobite recept: Čolni iz dvakrat pečenega krompirja, polnjeni z zelenjavo
Foto: Thinkstock
Piščančja in riževa juha Jessica Seinfeld pravi, da se njeni otroci, katerih okusi se zelo razlikujejo, ne morejo nasititi te juhe. Poleg običajnih korenčkov in zelene ima še cvetačni in korenčkov pire, zaradi česar je še bolj hranljiva.Pridobite recept: Piščančja in riževa juha
Foto: Thinkstock
Purani burgerji Če vaša družina obožuje burgerje, vendar ne želite ves čas postreči govedine, poskusite preiti na purane. To mesno mešanico, ki dobi svojo teksturo iz ovsenih kosmičev, lahko oblikujete v burgerje (otroci obožujejo mini) ali pa jo spečete v ponvi za hlebce.Pridobite recept: Turški burgerji
Foto: Thinkstock
Špinača s kremo s parmezanom Za ljubitelje zelenjave je veliko bolj privlačna kot zelena listnata solata, zato je to klasiko zrezkov – popolno ravnovesje špinače in smetane – enostavno pripraviti doma.Pridobite recept: Špinača s kremo iz parmezana
Foto: Thinkstock
Piščančje enchilade Cristina Ferrare za te enchilade uporablja narezano piščančje meso za pekač, plus salso, ocvrt fižol, cheddar, monterey Jack, kislo smetano in olive Kalamata (ki jih lahko preprosto izpustite, če se jih vaši izbirčni jedci ne bodo dotaknili).Pridobite recept: Piščančje enchilade
Sendviči z odprtim obrazom Te sendviče s puranom ali šunko naredite na podeželskem kruhu z namazom polnozrnate ali na soncu posušene paradižnikove gorčice. Končni dotik: posip z naribanim italijanskim sirom Fontina. Fontina ima bogat, oreščen okus; če je za vašo družino preveč, zamenjajte Havarti ali Gouda. Pridobite recept: Sendviči z odprtim obrazom
Foto: Thinkstock
Matza juha iz kroglic Če nimate družinskega recepta, je to odličen uvod v tradicionalno velikonočno juho, ki je blaga in pomirjujoča.Pridobite recept: Matza juha iz kroglic
Foto: Thinkstock
Otroško korenje z oranžno glazuro Otroško korenje je ena najhitrejših bližnjic za pripravo enostavne priloge. Kuhani s pomarančnim sokom in lupinico ter kančkom masla in medu postanejo hrustljavo nežni s sladko-kislo glazuro, zaradi katere bodo privlačni vsem, ki mislijo, da je korenje samo za zajčke.Pridobite recept: Otroško korenje s pomarančno glazuro
Foto: Thinkstock
Linguine s paradižnikom in baziliko Ta omaka za testenine je nekuhana, vendar vročina testenin segreje in razkrije okuse bazilike, brieja, olivnega olja in paradižnika. Brie se zmehča, ko se stopi v omako.Pridobite recept: Linguine s paradižnikom in baziliko
Nadaljujte z branjem
Posode za vsak okus
