
Povezava s sladkorjem: Ko jeste rafinirane ogljikove hidrate (vključno s sladkimi snovmi, na katere se osredotočamo), se vaš krvni sladkor dvigne in vaše telo se odzove s sproščanjem vnetnih sporočil, imenovanih citokini . Vaše telo je zdaj v vnetnem stanju, kar lahko poslabša obstoječe bolečine v sklepih, pravi Marina Chaparro, MPH, RDN, predstavnica Akademije za prehrano in dietetiko.
7.30 – Ko se oblačite, opazite, da hlače, za katere ste včasih potrebovali pas, same po sebi ostanejo pokonci.
Povezava s sladkorjem: Vsakršno povečanje telesne mase bi vas moralo prisiliti, da pozorno preučite svoje prehranjevalne navade, vendar so diete z visoko vsebnostjo sladkorja povezane z dodatnimi kilogrami, zlasti v vašem srednjem predelu. Preveč sladkorja vodi do visoke ravni inzulina, inzulin pa rad odlaga maščobo v vašem trebuhu bolj kot na drugih delih telesa, pravi Roxanne Sukol, doktorica preventivne medicine in medicinska direktorica Wellness Enterprise na kliniki Cleveland.
11.30 – med jutranjimi sestanki se stisnete k zobozdravniku in zdravnik ni nad vami nič več kot navdušen.
Povezava s sladkorjem: Že od otroštva poslušate, da sladkor povzroča karies, vendar morda ne veste, kako velik vpliv ima vaš sladkosned na preostale zobe. Študija ki so preučevali diete in stopnje kariesa po vsem svetu, so ugotovili, da je presežek dodanega sladkorja največji dejavnik pri zobni gnilobi. Slabe navade ščetkanja in zobne nitke verjetno ne pomagajo, vendar je sladkor ključni vzrok.
13:30 – pred eno uro ste jedli kosilo in že sanjate o večerji.
Povezava s sladkorjem: Če ste imeli kosilo z visoko vsebnostjo sladkorja (pazite predelan sendvič kruh , in te druge presenetljive sladkorne bombe , veste, da prihaja energijski zlom, in hitro boste zaželeli več hrane, ki bi jo lahko napolnili. Obstaja še en razlog, zakaj imate v glavi vizije plesa večerje. Če ste že nekaj časa pretiravali s sladkorjem, je vaša raven inzulina verjetno povišana. To lahko vpliva na vaše hormone lakote, pravi Chaparro, pri čemer poveča raven tistega, ki izzove miselnost kdaj je moj naslednji obrok (grelin), in zniža raven tistega, ki vam pove, da ste še vedno siti (leptin).
15.00 – Pravkar ste se zadrli na sodelavca, ki se je pošalil, da izgledate, kot da potrebujete spanec (čeprav ima prav).
Povezava s sladkorjem: Nenehno premikanje med visokimi in padci krvnega sladkorja vas pusti počasne, pravi Chaparro. In tista mala epizoda s tvojim kolegom? Ko dosežete nizko raven, se tudi vaše razpoloženje zniža.
16.00 – vaš splošni zdravnik pokliče z rezultati testov iz vaše fizične preiskave prejšnji teden. Vaši trigliceridi so narasli.
Povezava s sladkorjem: Vaše telo pretvori odvečni sladkor v vrsto maščobe, znano kot trigliceridi . Najdemo jih v krvi in preveč jih poveča tveganje za koronarno arterijsko bolezen. Normalna raven trigliceridov je pod 150; nad 200 je visoko .
18.00 – čas za prekinitev! In vse življenje se ne morete spomniti, kam ste dali telefon.
Povezava s sladkorjem: Marsikaj lahko vodi v duševno meglo in pozabljivost (stres, pomanjkanje spanja, neverjetno naporen dan itd.), vendar je sladkor med možnimi krivci. Dieta z visoko vsebnostjo sladkorja je podganam težje zapomnila, kje je bil določen predmet na mestu, kjer so že bili, je pokazala študija v Možgani, vedenje in imuniteta . Raziskovalci so odkrili vnetje v hipokampusu podgan, predelu možganov, ki je ključnega pomena za spomin. (Vnetje lahko možganom oteži obdelavo in pridobivanje informacij.) Drugi dejavnik je, da vaše možgane poganja glukoza v krvi in potrebujejo enakomerno oskrbo z gorivom za optimalno delovanje, pravi Sukol. 'Želiš počasi goreče gorivo, ne TNT.' Dodan sladkor je TNT, kar ustvarja velik, hiter porast krvnega sladkorja, ki mu sledi strm padec.
20.00 – Sveže robide, ki jih imate za sladico, imajo vse prej kot sladek okus.
Povezava s sladkorjem: Z jagodami ni nič narobe – vaš okus je napačen. 'Presežek sladkorja omami vaše brbončice, zato stvari, ki bi morale biti naravno sladke, ne,' pravi Sukol. To je kot da bi poskušali piti pomarančni sok po umivanju zob. 'V zobni pasti je toliko umetnega sladila, da blokira vaše receptorje za sladkost in ne morete okusiti sladkosti v pomaranči. Namesto tega je kiselkastega okusa,« pojasnjuje.