Skrivnost teh je, da jih popečemo in nato skuhamo v malo vode, ki zacvrči in pusti burgerje lepe in vlažne. Naredi 6 hamburgerjev
Sestavine
- 2 funta mlete govedine ali purana
- 1 srednje veliko jajce
- 1 paket (1 unča) mešanice posušene čebule in juhe
- 3 žlice rastlinsko olje (neobvezno)
- Narezan sir po želji, za serviranje (po želji)
- 6 žemljic za hamburgerje, za serviranje
- Solata, paradižnik, kisle kumarice, majoneza, gorčica, čebula in/ali avokado (ali karkoli drugega, kar vas zanima!), za serviranje (po želji)
Navodila
V veliko skledo dajte mešanico mlete govedine, jajc in čebulne juhe. Dobro premešajte z rokami. Govejo mešanico oblikujte v 6 polpetk v obliki krofov, vsaka debele približno 1/2 palca.
Na srednjem ognju segrejte veliko ponev in dodajte olje, če uporabljate zelo pusto govedino ali purana. Dodamo polpete in pečemo, enkrat obrnemo, dokler ne porjavijo, 3 do 5 minut na stran.
Od Pridi domov na večerjo (Workman) avtorja Christy Jordan.
Več receptov za ponev
- Blakeov zeleni fižol
- Ocvrti som
- Enostavna zelenjava v ponvi
