Že leta se zanašam na to slano, toplo pijačo, ko potrebujem nekaj okrepitvenega, a nimam časa ali energije, da bi pripravil lonec juhe. Kombinacija misa, ingverja, česna in zelenega zelena mi v trenutku razbistri glavo in lahko ustavi prehlad.

Miso Brew
Naredi 1 skodelico

Sestavine

• 2-3 žlice nepasteriziran miso
• 1-palčni kos svežega ingverja, olupljen
• 1 strok česna, stisnjen
• 1 skodelica vrele vode
• 1 čebula, tanko narezana
• Ščepec kajenskega popra
  
  Nepasteriziran miso dajte v skodelico. Ingver drobno naribajte in v skodelico iztisnite sok (približno 1 žličko). Dodamo česen in vrelo vodo ter mešamo, da se miso raztopi. Dodamo še miso po okusu ter vmešamo še luk in kajenski poper. Postrezite vroče.
  
  Amy Chaplin je avtorica Doma v kuhinji s polno hrano: praznovanje umetnosti dobrega prehranjevanja .